1、锅底倒入少量油加热后倒出。2、放入煎蛋模子,模子里加入少量油,打入鸡蛋一个,洒少量盐,盖上锅盖,小火煎。3、小火煎一分钟后,关火,焖一分钟。4、开盖,取出模子,把蛋翻个身,再开小火煎一分钟,关火焖一分钟即可。