韭菜盒子烫面用多少度的水

韭菜盒子烫面用摄氏100度的开水，面团有粘性，色泽暗，成品口感细腻甜糯。

韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃，在有些地区也是节日食品。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品，适宜于春季食用。

该制品表皮金黄酥脆。馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。