泥孟鱼怎么做

泥孟鱼怎么做

原料:泥猛一条、盐50克、葱20克、姜10克、食用油50毫升。

做法:

1、泥猛杀好,洗干净沥干水,抹一点点盐,鱼底下垫两根葱,几片姜;

2、上开水锅里蒸6分钟,倒去盘子里的回锅水,拣去葱姜,铺上姜丝、葱;

3、淋上热油再蒸1分钟,关火,淋上酱油出锅。