主要材料:猕猴桃原酒、猕猴桃。步骤:1、初发酵前,果浆进行调配,化学降酸;2、二次发酵,生物降酸;3、装瓶前,物理加化学降酸,进行冷冻处理,同时,加入酒石酸钾,加快酒石的沉降;4、增加存储时间,自然降酸。