绿豆粥、雪梨粥、薄荷粥均可去火。雪梨粥的材料及做法如下:材料:大米三分之一杯,枸杞子少许,雪梨一个。做法:1、雪梨去皮去核,切成小块。枸杞用水清洗干净,泡一段时间。2、锅中放米和适量的水。3、烧开后倒入梨块,小火烧半小时。关火前撒上枸杞,盖上盖子焖一会即可。