大餐救星的原理是吸附油脂，因为大餐救星的主要成分是花生膜萃取、辣木叶萃取、金针菇萃取物，而其中的菌类都吸油，即金针菇，且在吸取油脂的过程中，会膨胀自身体积，增加饱腹感。大餐救星的全称是梦笙辣木叶复合粉，主要作用是控糖、排油，且使用的方法是随餐吃，或者在吃饭时间30分钟以内冲一包喝下去也可以。
