象征着男女双方信守不渝。大雁有情义，有信誉，雌雁雄雁相配，向来是从一而终。不论是雌雁死或是雄雁亡，剩下落单的一只孤雁，到死也不会再找别的伴侣。古时有以大雁为礼物的惯例。向女方家提亲，得到应允后，正式向女家纳“采择之礼”，古代规定要送大雁。大雁是雁属鸟类的通称，共同特点是体形较大，喙的基部较高，长度和头部的长度几乎相等，上颌的边缘有强大的齿突，上颌硬角质鞘强大，占了上颌的全部。额部无肉瘤，呈流线型。颈部较粗短，翅膀长而尖，尾羽一般为16~18枚。体羽大多为褐色、灰色或白色。
