1、小麦提前放入温水中浸泡，泡到比原来涨一点就可；2、向锅中加入一半水，放入提前泡好的小麦，放入一点食用碱；3、开中火，待煮开后，调到小火，小火煮至少半个小时；4、待煮熟后可以出锅；5、如果小麦没有浸泡，可以用高压锅进行加热。
