材料：捞牛鱼、艾菜、姜片、盐、胡椒粉、油。做法：1、将艾菜切成片，捞牛鱼拿水冲洗干净；2、将锅内水烧开，放入捞牛鱼、艾菜；3、煮10分钟倒入姜片、盐、胡椒粉、油继续煮15分钟；注意：捞牛鱼比较容易煮烂，要注意火候。
