1、什锦菜，由来：什锦菜又称十样菜，南京特色的一道素菜，取“和顺长久”寓意；2、黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”；3、荠菜音似“聚财”，寓意招财；4、芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之意；5、黄花菜寓意花样年华、前程似锦；6、香菇意为“和和美美”；7、豆制品意为“千秋百代、代代兴旺”。
