猪心需要在开水中熟大约一小时。炒猪心制作材料:炒猪心制作步骤:猪心、洋葱、酱油、蚝油。1、将猪心和洋葱切成片;2、用冷水将猪心片的血沫冲洗干净,放入碗中备用;3、将锅烧热,加入油;4、先加入洋葱翻炒一分钟,再加入猪心;5、加入少量酱油和蚝油,并翻炒五分钟;6、加入适量水,盖上锅盖,烹煮五分钟,制作完成。