主料:辣椒5个、干虾米200克;配料:油、大蒜、盐;步骤:1、辣椒去蒂去籽,切成丝;2、干虾米用温水浸泡五分钟,然后捞出沥干水分;3、热锅内放油,加蒜片爆香;4、放入辣椒,再放入泡好的虾米,大火翻炒几下,加盐和鸡精即可出锅。