赣南的客家谚语：白狗黄头，天下难求。黄头白身，顾名思义，即狗的头部为黄色，身体大部分为白色。此狗多为杂交狗，俗称土狗或中华田园犬。狗经中记载：黄狗白脸金不换，白狗黄头身带印，黑狗白耳是狗王，背上带金印，四肢蹄黄头尾黄，两眉黄，一须似虎狼。
