红糖和鸡蛋都有补血的功效。韭菜红糖煮鸡蛋的制作方法:材料:清水、鸡蛋、红糖、韭菜。步骤:1、取一碗半的水,开始加热,等到水里出现水泡后,打入鸡蛋;2、待水开,鸡蛋蛋白收在一起,加入红糖、韭菜;3、加糖1分钟后捞起鸡蛋,加少量汤取可食用。