炒肉之前肉的腌制方法:材料:白糖,料酒,酱油,醋,淀粉糊,肉腌制方法:1、将买回的肉用清水冲洗,然后进行切片。2、然后放入白糖,料酒,酱油,醋,淀粉糊各少许。3、将切片好的猪肉放入,半个小时左右即可炒制。