调料店里的碧波是什么

调料店里的碧波是什么

调料店里的碧波是荜拨,俗称鼠尾。

荜拨别名为:毕勃、荜茇、荜菝、荜拨。属胡椒科,攀援藤本,长达数米,枝有粗纵棱和沟槽。

常作芳香类调味品,气香味辛辣,火锅汤料中常见它的踪影。茎细如箸,叶似蕺叶,子似桑椹,八月采,果穗可入药。