1、栗切一个小口，然后微波炉高火3到5分钟，看栗子大小和微波炉的功率，一般是高火5分钟。然后裂开轻轻一掰就剥好。小栗子微波炉高火叮过自然就半熟。2、反复捏过，栗子还是稍微洗一下，然后放入锅中加水，水大概没过栗子三倍，加两勺白糖。然后小火煮，用勺子轻轻把浮沫弄出去。煮的时间看栗子大小。3、然后小心装到瓶子里，整个的装起来，碎的都要吃掉。然后糖水会有一些渣，稍微过滤一下倒入瓶子里。然后盖上盖子，趁热倒扣，放入冰箱冷藏保存。
