好处:1、因为它高脂肪、高能量,能让干活的时候不那么快饥饿;2、让食物味道香酥可口。口感好,能够满足消费者的饮食需求。危害:1、脂肪含量高,热量高,容易导致肥胖;2、高温油炸会产生致癌物丙烯酰胺;3、高温油炸会导致大量维生素损失。