1、将大米浸泡一天一夜,再洗净,洗两遍就可以,洗太多次会把营养洗掉。2、然后把洗净的大米放入大锅中旺火翻炒,不停的翻炒。3、直到大米颜色变得有点微黄,可以闻到香味为止,捞上来冷却。4、将所有炒好的大米捞上来,放在容器里冷却就可以了。