烧烤食品致癌性大小与食入量有关，吃烧烤每周不超过2次，每次不多于100克；正确吃法：1、挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜；2、酱料方面，不要边烤边刷烤肉酱；3、肉类可以先腌再烤，可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释；4、扇贝等海鲜，直接加些蒜茸烤；5、边吃烤串边喝饮料啤酒这种吃法非常不健康。
