软化血管：红枣醋中醋成分具有降血压、降血脂、防止血栓形成，防治心脑血管疾病、增强免疫力、降低血管脆性、改善心脑血液循环等作用。补气益血：红枣醋具有补气益血、增强抵抗力的作用，长期饮用红枣醋可以防止病毒性感冒等疾病。改善肠胃：增进食欲，并能促进食物中钙、磷、铁等元素的溶解，便于人体的吸收。养颜美容：红枣醋具有抵制黑色素的产生，具有美白的功效，红枣醋中含有酣酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类化合物，对人体皮肤有柔和的刺激作用，能促使血管扩张，营养供应充足，使皮肤长得丰润饱满，并能杀死皮肤上的一些细菌治疗疥癣。