老北京小吃十三绝有：
1、 驴打滚；
2、艾窝窝；
3、糖卷果；
4、豌豆黄；
5、糖耳朵；
6、糖火烧；
7、面茶；
8、焦圈；
9、馓子麻花；
10、奶油炸糕；
11、蛤蟆吐蜜；
12、姜丝排叉；
13、炒肝。
