发好的面上面干皮了怎么弄

和好面后倒一点儿油再揉光滑，或者在面团外面罩一层保鲜膜并把面团放在那里醒就好了。面团是指面粉和其他成分的混合物，具备足够的硬度可资揉捏或卷绕。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等。