大海是鱼儿的家，大海是渔民的聚宝盆，渔民的吃、穿、行，无不表现出特定的海上渔家风俗习惯。渔民特定的生活习俗，就是一切都围绕海洋、海岛、海味，而且，体现出海洋文化的独特魅力和生活特征。海上渔民一生以酒为伴，这是渔民生活风俗之共性。但苏沪闽渔民喜喝白酒，舟山列岛的渔民爱喝黄酒，渔民俗呼老酒。渔民喝老酒，有许多名堂，体现出独特的俗趣。渔民在吃鱼、食海鲜中所体现的习俗，真可谓五花八门。而且现在有不少鱼和海鲜的吃法，就是由古传今。
