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干淀粉是什么
分类:
经验
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干淀粉是一种从作物中
提炼
出来的白色晶莹的粉状物质,主要用作烹饪。常用的有
玉米
淀粉、
红薯
淀粉。做肉类或鱼类的时候,可以在下锅之前放些淀粉腌一腌,这样肉会鲜嫩,不容易老,味道也更好。
标签:
淀粉
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