土步鱼，又名沙鳢，鱼身颜色似土，故名土步鱼。生存温度为0至37摄氏度，适宜生长水温为18至27摄氏度，pH值范围六点五至九点零，最适七点零至八点零。该鱼为淡水底栖小型肉食性鱼类，一般隐匿在石块下、杂草和碎石相混杂的近岸浅水区。当春季水温上升到12至15摄氏度时，沙塘鳢开始离开越冬场所觅食，觅食活动主要以夜间为主，至黎明时分又行至水底处蛰伏。饲料喂养方式如下：沙塘鳢是以肉食性为主的杂食性鱼类，食谱范围较广。成鱼的主食主要以虾类为主，其次为小鱼、鱼卵、水生昆虫、螺类和水生植物等。
