1、首先要先将杏仁煮熟;2、然后去皮;3、再放到自来水里面泡;4、每天换水;5、苦杏仁,别名为杏仁;6、为蔷薇科植物山杏,夏季采收成熟果实,除去果肉及核壳,取出种子,晒干;7、主治功能有降气止咳平喘,润肠通便;8、用于咳嗽气喘,胸满痰多,血虚津枯,肠燥便秘;9、主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西;10、杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种;11、我国南方产的杏仁属于甜杏仁,味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。