水谷之海，人体器官名，为四海之一，指胃。定义：胃的别称。水谷是水液和谷物等饮食的统称。胃是饮食物汇集并进行腐熟、消化之处，犹如百川汇聚入海。胃是食道的扩大部分,位于膈下,上接食道,下通小肠。本词条主要介绍人体的胃。通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。动物的胃，一般俗称肚子，如：猪肚子、牛肚子。
