榴莲苦的不是坏了。榴莲肉若是甜中带有微苦则是可以吃的，因为这种情况是熟过头所致；但若是苦味较重，而且还有酒味，那就不能吃，这种情况应该是变质了。榴莲本身的味道，对于爱吃的人来说是一种奇异的香味，但是如果变酸，说明榴莲已经变质。榴莲不能挑选过于金黄的，虽然看起来很好看，但是十分容易挑选到变质的榴莲。所以，建议还是不要吃了，尽管扔掉很可惜，但毕竟身体更重要。
