食材用料:鲍鱼、米饭、肉筋、韭菜花、白胡椒、姜丝、盐、高汤精;鲍鱼泡饭的做法:1、水烧开,下姜丝;2、再开,下肉筋,煮沸;3、肉颜色变白就可以下鲍鱼,鲍鱼焯熟就好了;4、下盐、白胡椒、高汤精;5、下米饭泡一下就可以吃。