西瓜能蒸着吃的,但蒸着吃的一般是西瓜皮。夏季吃西瓜消暑时,吃完西瓜瓤,可以把西瓜皮蒸吃的,下面是做法:1、洗净瓜皮,除去表层青皮、瓜瓤后;2、取适量泡发过的;3、再用文火蒸10分钟,即成。这道菜有利尿排毒、软化血管的作用。西瓜本身不能蒸着吃,西瓜皮可以。