醋精是不适合直接食用的。醋精中含有丰富的醋酸，其中多含有的浓度并适合直接食用，如果必须食用的话，需要经过稀释以后才能少量食用。食用醋精的危害：醋精中含有的很高浓度的醋酸，直接食用以后，对胃粘膜以及食管黏膜有很大的损害，食用以后，会引起呕吐、恶心、上腹部酸痛，甚至会出现脸色苍白、全身出冷汗以及休克等症状。醋精并没有食醋中含有的营养成分，食用以后，并不能满足身体对营养成分的吸收，并且还会影响身体对钙成分的吸收，导致身体内钙成分出现了流失，影响身体内正常的新陈代谢，反而危害着身体的健康。
