主料：猪蹄、鸡、酥肉、圆子。辅料：干香菇、金钩（小海虾）、红花、蓝片、笋子、胡萝卜、芋头、麦鱼、老姜、花椒、鸡精、盐、味精。做法：将各种材料洗净，切块。将干料用水泡开。将各种材料装入锅中，按顺序先装入芋头、猪蹄、鸡，再放入各种辅料，最后放入酥肉和圆子，熟后蘸料即可食用。
