1、材料:乌龟600克、牛鞭150克、猪鞭、羊鞭、腰花各100克、真菇150克、梁山雷笋100克、高汤、盐、白糖、鸡汁、汤皇各适量;2、做法:将乌龟、牛鞭、羊鞭、猪鞭分别治净;3、用文火炖60分钟;4、加入腰花、真菇、雷笋,加调料调味;5、烧制入味;6、转入铜锅中即成。