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重庆江湖菜有哪些
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重庆
江湖
菜有:来凤鱼、酸菜鱼、辣子鸡、啤酒鸭、泉水鸡、豆花鱼、太安鱼、邮亭鲫鱼等。江湖菜是重庆市特色的饮食,具有浓厚的乡土气息。所谓江湖菜,用烹饪
专家
的话来说,是指相对于正宗菜而言的菜式。
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