肉卷怎么吃共有3步,肉卷可以做成:卤肉卷、冬瓜肉卷、老北京鸡肉卷。以下是卤肉卷的具体操作步骤: 操作/步骤 1、辅料备用肉馅拌匀 葱花备用,倒入猪肉馅、葱花、香油、生抽,搅拌均匀。 2、豆腐皮放上辅料 豆腐皮铺好,抹匀肉馅,卷成卷,倒入食用油,放入肉卷,中小火煎至微黄。 3、放入调料卤半小时 放入八角,倒入卤汁,大火煮沸,转中火卤半小时即可。