发物类食物是指富于营养或有刺激性，容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。发热之物，如姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等，发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等，发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品。
