1、将猪板油清理干净后切成块；2、切成块的板油放入干的炒锅内，放入葱姜和花椒粒（准备一个干的耐热的容器）；3、用中火开始熬猪油，当锅内有渗出的猪油时，开始用铲子不停地盛到容器内，一直到板油变成油渣为止；4、熟猪油冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
