猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、热性、高度接触性动物传染病，世界动物卫生组织（OIE）将其列为法定报告动物疫病，我国将其列为一类动物疫病。其特征是高热，发病过程短，死亡率高达100%，临床表现为皮肤发绀，网状内皮系统出血，淋巴结、肾、胃肠粘膜明显出血，脾脏肿大。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主，除家猪和野猪外，其他动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒，对人体健康和食品安全不产生直接影响。从目前的研究情况看，也不太可能出现变异传染人的情况。
