烤全羊是内蒙古的特产。烤全羊：是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品 ，色香味形俱全，是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，别具一格。有温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目，增加高温抗病能力。
