煮熟的鸡蛋的保存时间往往与鸡蛋本身的新鲜程度不同，一般来说，在两天至七天不等。一般来说，零至四度是食物保鲜存放的最佳温度，对于鸡蛋也是一样。熟鸡蛋存放时间和鸡蛋本身的新鲜程度有关。温度恒定的情况下，如果是刚出产的鸡蛋煮熟后可以放一星期左右。然而市场上卖的鸡蛋大多都是已经存放几天或是几个星期。因此，鸡蛋煮熟了后一般仅可存放两至三天左右，存放时间太久会导致鸡蛋内膜变黄，甚至变质。
