主料：羊肉。辅料：红辣椒1个，姜，葱，油，黄酒，盐，芝麻，酱油。1、将羊肉洗净，切成丁，红辣椒洗净切成小块，姜、蒜切块，小葱切成段；2、锅内不放油烧热，放入羊肉煸炒；3、煸炒至水分收干，再加入食用油炒香；4、然后加入姜、蒜、葱头；5、加入2匙黄酒翻炒均匀；6、再加入盐、熟芝麻；7、加入1小勺孜然粉和酱油；8、翻炒均匀后加入红辣椒，炒至辣椒变软；9、再加入葱段，翻炒均匀即可。
