剥橘子手变黄可以用水多洗几次。吃橘子的时候手变黄，一般是因为在剥橘子的时候，橘子皮中的一些有机显色物质渗入到了皮肤和指甲细胞缝隙中。一般来说，染色的时间越长的话，黄色物质越难清洗掉。橘子中的维生素A能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。
