鲍师傅肉松小贝在0-4度左右的环境下保质期是2天,如果是常温可以放一天。肉松小贝是一款甜品届的新晋网红,其口感特点是蛋糕体松软,色拉酱和肉松足量。肉松小贝的制作方法如下:1、先把蛋黄蛋清分离,分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀。2、然后把低筋面粉过筛,翻拌均匀成蛋黄面糊备用。3、然后蛋清中滴入几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖打发至湿性发泡。4、然后取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中。5、接着放入烤箱,粘上肉松即可。