荞面碗托的做法:原料:荞面、盐、五香粉。做法步骤:1、在荞面中加入盐、五香粉;2、用凉水和面,当面团由硬慢慢和软后,用;凉水把面团慢慢稀释开,稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊状;3、把面糊舀入碗中;4、将盛有面糊的碗放入蒸锅中,隔水蒸30分钟左右; 5.将蒸好的荞面碗托冷却,之后再放入冰箱中冷藏片刻,即可食用。