准备材料海底椰干片20克，土鸡半只约300克，枸杞10克，姜2片，葱2棵。做法：海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水，葱切大段；所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可；如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时，即可食用。
