陈皮有理气化痰、健脾去湿之功效，还可降低血压。橘皮能治疗咳嗽痰多、胸闷、腹胀、反胃、呕吐等。橘皮所含的黄酮甙物质，能扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量。将橘皮切丝或晒干研末，用开水冲泡代茶饮，其味清香宜人，能开胃、通气、提神。陈皮能缓解手脚冰凉的现象，因为橘子皮内含有挥发油，这种物质可以帮助人体消除身体的疲劳，新鲜橘子皮中含有的挥发油较多，但是并不适合用于浸泡。因为新鲜的橘子皮表面可能会有农药残留以及保鲜剂等的污染，用来浸泡有可能会导致药物中毒的问题。
