食材:主料:瓜子2斤、红糖100克、盐100克、八角适量;辅料:红糖200克、盐200克、八角2颗、茴香适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量。步骤:1、准备两斤生瓜子;2、八角、桂皮、花椒,少量茴香,生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的袋中;3、锅中加入盐和红糖;4、煮十五分钟后关火。然后焖制半小时;5、盛出,晾干。