苦肠怎么清洗共有5步。需准备猪苦肠、面粉、盐、白醋。以下是清洗苦肠具体操作步骤: 操作/步骤 1、冲洗苦肠 把猪苦肠表面的油脂摘除干净,苦肠里外都简单冲洗一遍,沥净水分。 2、肠内壁洗净 用1根筷子把肠里面内壁翻出到外面清洗干净。 3、加入面粉 加入面粉,然后用手将面粉和苦肠一起抓匀,不停搓揉。 4、加入清水 然后加入清水,洗2-3遍,洗去面粉和污物,直到水变清为止。 5、加入盐 最后加入盐和白醋,用手揉搓一遍,把苦肠洗干净即可。