材料:小米35克、菠菜1棵、清水2小碗半、香油3滴、盐2克;步骤:1、备好食材;2、菠菜洗净,切去根部,入开水锅里焯烫,去除草酸和涩味;3、捞出切小段;4、小米洗净加水,大火烧开;5、下入菠菜继续中小火熬煮;6、粥粘稠后加入盐搅匀;7、滴入香油拌匀即可。